La vitamina E tambien conocida como, “tocofenol”, es una de las vitaminas liposolubles, (que se disuelve en grasas), y se encuentra en alimentos que contiene pequeñas porciones de las mismas.
Las necesidades diarias requeridas son de 8 a 10 mg. y las podemos cubrir ingiriendo: *2 cditas. de gérmen de trigo, 2 cditas de aceite o 2 cditas. de semillas de lino o girasol. La encontramos como fuente alimentaria, en aceites vegetales, aceitunas, gérmen de trigo, frutas secas, y semillas.
Entre sus funciones se encuentran.
- Contribuye con el funcionamiento de los músculos, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso.
- Tiene un potente poder antioxidante.
- Mejora nuestro sistema de defensa y protege al organismo de enfermedades infecciosas, neurológicas,cardiovasculares, cataratas, y cáncer.
- Acelera la cicatrización de las quemaduras.
- Previene y disuelve coágulos sanguíneos.
Su deficiencia en el organismo provoca, falta de vitalidad, apatía, dificultad para concentrarse, irritabilidad, debilidad muscular, anemias, y en algunos casos desórdenes en el aparato reproductivo.
En exceso, aunque es difícil que se produzca, esta vitamina puede interferir, en la absorción de la vitamina A y K y en la metabolización de esta ultima.
Para tener en cuenta: “El tabaco, destruye la vitamina E , en los pulmones, y la mala absorcion de grasas y/o cuadros de diarrea disminuyen notoriamente su absorción. No dude en consultar con su médico.
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