Alimentación, nutrientes verde oscuro

En el mercado a la hora de elegir con que vamos a alimentarnos,  hay una gran variedad de nutrientes, que dependiendo de su color contienen sustancias que de a poco benefician nuestro organismo.

Tal es el caso de los alimentos verde oscuro,  que reducen el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer, nos ayudan a mantener una visión saludable, fortalecen nuestros huesos y dientes.

La gama es amplia, entre ellos tenemos, ajís verdes, arvejas frescas, el brócoli, la endivia, los esparragos, el kiwi, la palta, el pepino, repollito de Bruselas, y los vegetales de hojas verdes, como la acelga, espinaca y lechugas.

En este grupo vamos a destacar al Brócoli, Repollo,y Repollitos de Bruselas, ya que son fuente de fribras, betacarotenos ,vitamina C y fitoquimicos. Tienen función antioxidante, y ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer, como en el caso del brócoli que se lo relaciona directamente con la prevención del cáncer de mamas. El gran poder antioxidante de estos nutrientes, neutraliza la acción de los radicales libres sobre el organismo, aportando hidratos de carbono, de absorción lenta y minerales, como el potasio y el fósforo.

No dejes de implementarlos en tu alimentación diaria, ni de consultar con tu médico de confianza si tienes dudas.

Foto: cfuentes

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