Diabetes, como alimentarnos

Hemos hablado de la diabetes gestacional, y de cómo prevenir esta enfermedad crónica, pero a la hora de alimentarnos hay cuidados específicos que debemos tener en cuenta, para hacerla llevadera. Conociendo las cantidades y la composición de los alimentos que ingerimos.

• Debemos usar edulcorantes, preferir postres y gaseosas light.
• Elegir carnes magras, quitar la piel y grasa del pollo antes de cocinarlo, evitar fiambres, embutidos, mantecas, crema, disminuir la mayonesa y otros aderezos, consumir los lácteos desnatados parcial o totalmente.
• Tomar alcohol solo con moderación, y acompañado de alimentos.

Disminuir el consumo de:

• Sal añadida a las comidas
• Aderezos (incluida la salsa de soja).
• Productos de copetín, enlatados y sopas instantáneas.

No debemos consumir

• Azucares de absorción rápida, (azúcar de mesa, dulces, miel, caramelos, chocolates, golosinas, gaseosas comunes).

Moderadamente:

• Hidratos de carbono de absorción rápida; amasada, facturas, pastas no integrales, arroz, papas y galletas dulces,
• Alimentos ricos en grasas –especialmente saturadas y grasas trans (vegetales); y colesterol.
• Alcohol y sal, (las personas diabéticas además suelen tener hipertensión arterial o aumento significativo de la misma).

Podemos consumir:

• Hidratos de carbono de absorción lenta (cereales integrales, legumbres, hortalizas, frutas)
• Alimentos ricos en grasas insaturadas, (pescados, aceites vegetales y frutas secas).
• Alimentos ricos en fibra, hortalizas y frutas, cereales integrales.

Si usted es una persona que a menudo tiene sed intensa, hambre a pesar de alimentarse correctamente, necesidad de orinar constantemente, pérdida o aumento de peso sin otra causa aparente, bajo ningún punto de vista demore la consulta con el especialista.

Foto: fornal

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