alimentos funcionales

Los probióticos son componentes de los alimentos que estimulan el crecimiento y el desarrollo de algunas bacterias que son beneficiosas para el colon, pueden tener forma de fibra soluble que es muy útil para tratar diarreas o forma de fibra fermentable, la cual favorece el ritmo intestinal.

Los fitoesteroles cumplen la funcione en el organismo de reducir tanto el colesterol endógeno, como exógeno, y bloquear su absorción a nivel intestinal.

Los alimentos funcionales que hoy por hoy ganan mucha confianza en el mercado, se debe a que los médicos de una manera u otra los recomiendan a sus pacientes. Un alimento es considerado funcional cuando afecta en forma beneficiosa una o más funciones del organismo.

La chía , cuyo nombre científico es salvia hispánica, es una planta de la familia de las Labiadas, a la que pertenecen algunas de las hierbas aromáticas de mayor uso culinario y medicinal, como la menta, el romero, el tomillo, el orégano, la salvia y la albahaca entre otras.