Vitamina A, un escudo contra las infecciones

Es una vitamina soluble en grasas, y es una de las mas importantes para mejorar el sistema de las defensas, prevenir infecciones, y algunos tipos de cáncer, mantener la salud de la piel, los dientes, los huesos, los cartilagos y los tendones.

Además mejora la visión nocturna, y contribuye con la formación de colágeno, sustancia que manttiene la elasticidad de nuestra piel. Se encuentra ya formada en los alimentos provinientes del reino animal, y en los vegetales aparece en forma de betacarotenos. (sustancias que se encuentran en frutas y verduras de color amarillo naranja y rojo y vegetales de color verde intenso).

La Vitamina A se encuentra en:

• Lácteos y derivados
• Aceites de hígado de pescado
• Hígado de vaca y pollo
• Yema de huevo
• Manteca
• Crema
• Pescados grasos

Como betacarotenos, en hortalizas de color verde,amarillo naranja y rojo (zanahorias, zapallo, calabaza, espinaca, acelga, brócoli) y en las frutas como el damasco, el durazno, melón, cítricos, frutillas, y sandía.

Señales de deficiencia:

• Piel seca y áspera.
• Sensibilidad extrema a la luz.
• Dificultad en la visión nocturna.

Como todas las vitaminas y minerales, es un nutriente para nuestro cuerpo, y debe ser consumido en las cantidades que mejor se ajustan a cada organismo, consúltelo, con su médico.

Foto: romi

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Escrito por Gabi, utilizando los Tags: alimentación, complementos, dietas, nurición, vitaminas

5 comments

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