Anemia, deficit de hierro

En otra oportunidad hablamos de los cuidados y alimentación durante períodos de anemia ferropénica, (Anemia producida por falta de hierro). Pero muy contrario por lo que se piensa, la anemia no solo se producen por déficit de este mineral.

deficit de hierro

La anemia es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. El hierro es un pilar fundamental e importante para los glóbulos rojos. Cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro, produce menos glóbulos rojos o glóbulos rojos demasiado pequeños. Esto se denomina anemia ferropénica.

Esto surge cuando los glóbulos rojos de la sangre carecen de suficiente hemoglobina, sustancia que transporta el oxígeno a las células y produce la energía necesaria para el funcionamiento de nuestro organismo.

El hierro es un mineral esencial de la hemoglobina, por lo tanto es una causa de anemia por falta del mismo, sin embargo existen otros tipos de anemias ocasionadas por deficiencia de vitamina B12, La pérdida excesiva de sangre, y la mala absorción de hierro.(anemia ferropenica).

Síntomas de padecer anemia

Es posible que usted no tenga ningún síntoma si la anemia es leve. La mayoría de las veces, los síntomas son al principio leves y aparecen lentamente. Los síntomas pueden abarcar:

  • Sentirse malhumorado.
  • Sentirse débil o cansado con más frecuencia de lo normal, o con el ejercicio.
  • Dolores de cabeza.
  • Problemas para concentrarse o pensar.
  • Color azul en la esclerótica de los ojos.
  • Uñas quebradizas.
  • Mareo cuando usted se pone de pie.
  • Color pálido de la piel.
  • Dificultad respiratoria.
  • Dolor en la lengua.

La anemia por deficiencia de hierro no se desarrolla inmediatamente. La persona va progresando por varias etapas de deficiencia de hierro, comenzando con una reducción de hierro en el cuerpo, aunque la cantidad de hierro en las células rojas de la sangre se mantiene igual. Si la reducción de hierro no se corrige, la próxima etapa es la deficiencia de hierro, lo cual eventualmente se convierte en anemia por deficiencia de hierro.

5 Alimentos ricos en hierro

  • Almejas: para nuestra sorpresa las almejas contienen alrededor de 24mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario (8mg los hombres adultos y 18mg las mujeres en edad fértil).
  • Cereales integrales: son muy ricos en hierro debido a su fortificación y mantenimiento en la corteza del grano, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos de producto.
  • Vísceras: contienen alrededor de 8mg por ciento y 14 mg por ciento de hierro respectivamente.
  • Legumbres: poseen 7 y 8 mg de hierro por cada 100 gramos respectivamente.
  • Vegetales verdes: las espinacas y las acelgas contienen entre 3 y 4 mg por ciento de hierro.

Llevando una dieta variada, nunca puede faltarnos hierro en la dieta. Ante cualquier duda, consulte con su médico.

NOTA: Este post ha sido editado para mejorar la calidad de su contenido….

Foto: Gracias a SuperFantastic